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| 卫生部公告22种食品添加剂扩大使用范围、使用量 |
| 作者:佚名 |
来源:中国食品产业网 |
日期:08-03-19 |
关键字: | |
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中华人民共和国卫生部
公 告 2008年 第6号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月二十八日
扩大使用范围、使用量的食品添加剂
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类别 |
添加剂名称 |
使用范围 |
最大使用量（g/kg） |
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抗氧化剂 |
抗坏血酸 |
果酱 |
5.0 |
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异抗坏血酸钠 |
酱油、食醋、酱类、液体复合调味料 |
1.0 |
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着色剂 |
亮蓝 |
酱腌菜 |
0.025 |
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糕点 |
0.025 |
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萝卜红 |
食醋、调味料 |
按生产需要适量使用 |
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胭脂虫红 |
熟肉制品 |
0.5 |
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方便面 |
0.3 |
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果冻 |
0.05 |
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焦糖色 |
其他饮料类（仅限鸡精饮料） |
按生产需要适量使用 |
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乳化剂 |
山梨酸酐单硬脂酸酯（司盘60） |
植脂末 |
5.0 |
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硬脂酰乳酸钙 |
面包专用粉、馒头专用粉 |
2.0 |
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增味剂 |
琥珀酸二钠 |
酱油、蚝油 |
10.0 |
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水分保持剂 |
磷酸二氢钠 |
生湿面条 |
磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg。 |
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焦磷酸钠 |
生湿面条 |
磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg。 |
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六偏磷酸钠 |
生湿面条 |
磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg。 |
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甜味剂 |
乙酰磺胺酸钾 |
焙烤食品 |
0.3 |
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甜菊糖甙 |
酱油、食醋、酱类、蚝油、复合调味酱 |
按生产需要适量使用 |
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增稠剂 |
黄原胶 |
酱油、食醋 |
2.0 |
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蚝油、酱类 |
10.0 |
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羧甲基淀粉钠 |
方便面 |
0.05 |
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醋酸酯淀粉 |
生湿面条 |
按生产需要适量使用 |
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营养强化剂 |
β-胡萝卜素 |
固体饮料 |
3-6 mg/kg |
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叶酸 |
固体饮料 |
157-313μg/kg(以稀释后的液体饮料计，固体饮料使用按稀释倍数增加使用量） |
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烟酸（或烟酰胺） |
果汁（味）型饮料 |
3.3-18mg/kg（如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量） |
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维生素B6 |
果汁（味）型饮料 |
0.4-1.6mg/kg（如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量） |
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核苷酸 |
婴幼儿配方粉 |
0.12-0.58g/kg（以核苷酸总量计） |
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大 豆