山东省沂南县屠宰厂 厂长 邹金辉：“它的猪杀出来肉比较好，再一个出肉率比较高。”

　　原来，经过发酵的垫料当中含有一定比例的有益菌，可以把一部分垫料有效转化为带有甜味的菌体蛋白质，生猪在吃了饲料以后，也会舔食一部分垫料，其中的有益菌和粗纤维，有利于净化猪的肠道，促进吸收，提高了出肉率。

　　山东省沂南县畜牧产业化办公室 主任 徐中专：“把这个酵母素加上什么呢，千分之一到千分之三，猪吃了以后，净化了肠道，这样呢，还一是有利于饲料的吸收，再是它毛病就少了。”

　　于是，邹金辉马上和李守吉签了合同，长期收购他这样养出的猪。并且给他出高于市场每公斤1元的收购价。

　　收购商：“它高到68%，或者出到65%，多出2%到3%个点，都能找回来。”

　　李守吉带回来的新养猪方式子引起了沂南县政府的重视，觉得这个办法不错，就和他一起宣传发展新的养殖方式。

　　山东省沂南县畜牧产业化办公室 主任 徐中专：“正因为它的养殖环境很好，这种养殖法出的肉的品质也很好，正因为它有这么多的优点，所以说我们全县都在推广这种法。”

　　看到李守吉用这种新办法养猪能卖出高价钱，原来对李守吉有质疑的养殖户张兰强也改造了自己的猪圈用这种办法的养猪。

　　没想到，本该三个月出栏的猪，两个半月就出栏了。这让张兰强从中看到了生态养猪更多的好处。

　　山东省沂南县青驼镇 养殖户 张兰强：“它这个猪长的快，肉长的快，很舒坦，冬天不冷。”

　　垫料在不断发酵的过程中，散发出来的热量使垫料的表层温度达到25℃～30℃，即使在冬天，猪圈里的温度也能达到15℃～20℃，让猪能够安全的度过冬天。而且，猪的排泄物又能被垫料里的微生物分解，一年四季，猪圈里都没有异味。

　　记者：“没味吗？”

　　山东省沂南县青驼镇 养殖户 张兰强：“我拿给你闻闻，一点味没有，这就是猪屎，它在里面都分解了。”

　　这样，就不需要用水冲刷地面，不但能够节省90%的水，还能节省人力。原本一个人的能力只够养殖100-120头生猪，现在一个人就能养殖500-800头。这种生态养猪法，还让生猪上膘快，比传统养猪法快12天左右，一年能多养一茬猪。这样，张兰强一年就能多收入50多万元。

　　山东省沂南县青驼镇 养殖户 张兰强：“那大大的提高，一个人现在养这个猪，养500头不成问题。”

　　记者：“以前呢？”

　　山东省沂南县青驼镇 养殖户 张兰强：“以前100头也养不了，太费事了。”

　　现在，不仅这样养出来的猪受欢迎，就连养猪的垫料也被人盯上了。这些垫料经过三年的使用后，因为猪的排泄物不断被分解，就成了上好的有机肥，是种植有机蔬菜的最佳选择。现在，李守吉的垫料已经被沂南县的有机蔬菜生产厂家以每吨1000元的价格预订了。

　　山东省沂南县借湖镇 养殖户 李守吉：“我投入这个料的话一吨就是450元钱，加上人工的话呢，就在450、460元，就在那个数上，我要卖的话呢再加上一装上袋子，再发酵发过来，就是卖1000元钱一吨。”

　　现在，沂南县已经投入生产的生态养猪场有53家，年出栏量有30万头。