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| 鹌鹑品种及养殖技术(一) |
| 作者:佚名 |
来源:中国畜牧兽医报 |
日期:08-02-19 |
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鹌鹑是目前家禽生产中最小的禽类。由于占地少、投资少、生产周期短、繁殖快、生长迅速、收益高等原因，家鹑饲养在各地都有较大发展。我国饲养鹌鹑已有十多年的历史，经过养鹑业的发展，对农业增产、农村增效、农民增收起着积极的作用。2002年，鹌鹑生产被列入十大农业基地建设项目之一。由于鹑蛋与鹑肉营养、口味特佳，为国际公认的保健珍品，养鹑业的发展，将丰富目前市场优质禽肉、禽蛋的品种，为家家户户的菜篮子锦上添花。
鹌鹑的品种
鹌鹑的品种较多，按照现代经济用途分类，可大概分为蛋用型与肉用型，蛋用型主要品种有：日本鹌鹑，又称日本改良鹑，朝鲜鹌鹑，中国白羽鹌鹑，黄羽鹌鹑，即隐性黄羽鹌鹑；肉用型主要品种有：法国巨型肉鹑，莎维麦脱肉用鹌鹑。在我国，蛋用型主要品种为朝鲜鹌鹑和中国黄羽，肉用型主要品种为法国巨型肉鹑。
养殖鹌鹑的准备工作
鹑舍建筑
1.建设地点：要选择地势高、排水良好、土质好、背风向阳、远离污染和水、电、交通便利的地方。鹑舍最好坐北朝南，以利于采光和通风。要有平整的路通往鹑舍，又不能离交通要道太近，要避免往来车辆及其他噪音的干扰。
2.屋顶：要求屋顶材料保温性能好、隔热，并易于排雨。最好使用瓦片建造，先抹泥再挂瓦，屋顶要有顶棚，有利于冬季保温，夏季隔热。顶棚距地面2.2米~2.4米高。
3.墙壁和地面：墙壁以砖墙为好，砖墙保温性能好，坚固耐用，便于清扫消毒，但造价较高。如采用造价低廉的石墙，保温性能差，水气凝结在墙上不易散发。因此，使用石墙时要在墙上抹一层麦秸泥，再用石灰乳刷白，可以增强防潮保温。
笼具准备
1.雏鹑笼：主要供1日龄~15日龄雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板和铁丝制作，配置专用食槽与水槽。小型育雏笼的规格一般为100厘米×57厘米×43厘米，设一个活动门，可叠4层～5层，每层下设一接粪板。热源可采用煤炉加热，管道取暖。
2.子鹑笼：主要供商品鹑使用，规格为100厘米×57厘米×17厘米。
3.成鹑笼：一般4层～5层配置，每层长100厘米、宽57厘米、高22厘米。
消毒
鹑舍内的地面、墙壁和各种设备都应先进行消毒，场地消毒可用石灰，办公室、宿舍用百毒杀1∶200消毒，笼具用1∶300配制的菌毒杀消毒液消毒，发生疫情用1∶200菌毒杀消毒液喷雾器喷洒消毒。粪便暂放要用火碱消毒。进鹑前，还应进行熏蒸消毒。消毒时要将鹑舍的门窗关闭，所有进出气孔都应堵严。根据鹑舍的容积，按每立方米28毫升福尔马林的比例进行熏蒸消毒。（有热源时加入等量的水一起加热蒸发，无热源时每立方米28毫升福尔马林与28毫升温水混合后加入14克高锰酸钾）。
鹌鹑的孵化
温度。温度是孵化时最重要的外界条件之一。温度决定胚胎的生长发育，影响雏鹑的成活。温度过高过低不仅对孵化率有直接影响，严重时会导致胚胎死亡。立体孵化器整批孵化的温度为：第1天~14天38.5℃，一般冬天在38.3℃~38.5℃，夏天在37.9℃~38.2℃；第15天~17天34℃~36℃。孵化室的温度也会影响孵化机的温度，因此孵化室也要保持干燥，以20℃~25℃为宜。
湿度。湿度对胚胎发育也有很大影响。湿度过低，蛋内水分蒸发过多，胚胎与胎膜粘连，影响胚胎正常发育和出壳，孵出的雏鹑身体干瘦、毛短；如果湿度过高，蛋内水分不能正常蒸发，阻碍胚胎发育，孵出的雏鹑大肚脐，无精神，活力差。一般要求孵化器内的相对湿度，前期为55%~60%，后期为70%。可用水盘的数量及其内的盛水量对湿度进行调节。孵化室内的湿度对孵化器内的湿度也会造成影响，因此，孵化室的相对湿度最好保持在60%~70%。湿度过低，可在地面洒水，湿度过高，应加强通风，促使水分散发。 通风。随着胚胎的生长发育，其需氧量及排出的 | |
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大 豆