| 一个公鸡,这个工作是一个很艰苦的过程。”
提纯复壮是开发乌鸡过程中的关键环节,但是意外还是发生了,一天早晨,童继成发现1000多只乌鸡无缘无故地死了。
童继成:“都不知道鸡是怎么死的,仔细一看才发现鸡身上有很小的牙印。”
原来,是一条狗闯进了鸡舍。
李翔华:“乌鸡也不知道狗是什么东西,一下子就受惊吓了,我们叫炸群,乌鸡就是叫做你自杀。”
童继成:“狗它都有一种追的那种习惯吗,它看到什么东西都想扑过去吗,鸡一扑的话,那个鸡不跳起来,飞的到处是吗,它也不吃,它就是咬一口,就丢在一边,当好玩一样的。”
李翔华:“乌骨鸡它受到惊吓,它一个特点是像鸵鸟一样,把这个头低到底下,然后往底下钻的,一钻的话,乌鸡钻乌鸡,乌鸡钻到乌鸡里面,这样就死掉了。”
乌鸡很娇气,又怕冷又怕热,提纯复壮可以说是一个很艰苦的过程。但是经过提纯复壮之后的乌鸡却让人眼前一亮。
外形上的差别其实是体现了品质上的差别,经过提纯复壮的乌鸡已基本恢复了纯种乌鸡本应该具备的品质。
乌鸡从最开始的六百多只,用了将近三年的时间,就增加到五万只。对于李翔华来说,完全是投入,没有一点儿收入。到2001年初,情况开始有了转变。因为乌鸡蛋可以上市了。当时在泰和市场上大多是杂交乌鸡蛋,只有两毛多钱一枚。李翔华根本就没想到要在当地销售,而是直接拿到了深圳。因为如果提纯复壮之后产出的乌鸡蛋卖两毛多钱一枚是根本没有钱赚的。
李翔华:“这个乌鸡蛋的话呢,它是这样的,它这个蛋的形状跟其他蛋不一样,这个它是有一点椭圆,但是这一头你看看这一头,它像个子弹头一样的,子弹一样的,子弹头一样的,普通蛋呢就是椭圆的,你看它是尖尖的,这种蛋一般很标准的,37.5克左右一枚蛋。”
之所以要销售到深圳,李翔华有自己的考虑。
李翔华:“深圳它有一批人他很有钱的,真的,他收入很高的,所以他买这样一个蛋品呢,他们也觉得,他说一天我一家三口,如果是吃6个蛋,6个蛋不也就10来块钱吗,他们能够受得起。”
原来在深圳的时候,李翔华是沃尔玛公司山姆会员店的常客。那个会员店面向的高端消费群体。李翔华就带着乌鸡蛋找到了山姆会员店。并且把每盒36枚乌鸡蛋的售价定到了69.9元。
李翔华:“我们的成本就要差不多1.5元的蛋,加上运输,加上保鲜,加上其他的费用。”
记者:“你刚才买了两盒乌鸡蛋?”
消费者:“对,因为听老人家说,吃了乌鸡蛋感觉很好,然后也是一直经常在吃。”
记者:“这个价钱是没问题的?”
消费者:“对,应该挺合适的。”
李翔华的乌鸡蛋在深圳的山姆会员店卖得很好,每天可以卖几十盒。2002年,乌鸡蛋的销售地点扩大到北京、昆明、福州等大城市。一天的销量也可以达到五、六千枚。但是不到一年的时间,销售点又不得不回缩到深圳。
李翔华:“当时有一次最多的时候,我们是从货架上招回来有1万多元钱,都把它要回来了。”
因为乌鸡蛋的蛋壳薄,不易保存、运输,在不到一年的时间内,就有好几回被退货。收缩销售点也是不得已而为之。让人没想到的是,在外地销售受阻的同时,原本不看好的泰和县当地的市场却被打开了。
在李翔华把 |