展会上是拿出项目吸引投资，洽谈会上是拿着钱瞅投资项目。昨日下午，陕西和青海两省举行经贸合作交流洽谈会上，有100多家企业参会。记者注意到，青海极具特色的乳制品和高原水没有被充分挖掘。

　　青海是全国著名的五大牧区之一，牦牛奶独具特色。同时，被誉为“人类生活中最后一块净土”的青海，其海拔4000米以上的高原矿泉水也独一无二。但两个特产为什么都被投资企业冷落了呢？青海为何也没有打出在全国叫得响的乳制品和矿泉水品牌？

　　青海省经济委员会中小企业指导局局长李广青告诉记者，这一现象他们也注意到了。原因是，青海72万平方公里的国土上，90%以上是藏族自治州，有大量牦牛，而不到10%的东部农业区聚集了青海一半以上的人口，密度太高无法大量养牦牛。牦牛本身奶产量低，加上要从西部运输到东部的路途遥远，气候反差大，牛奶很容易变质。有的时候，牦牛产的奶都不够西部牧民自己吃的。因此，牦牛奶才备受冷落。同时，现在市场矿泉水名牌产品多，青海又没有一家全国知名的矿泉水品牌，让高原水一直停留在高原地带了。